生化科技系課程大綱

課程基本資料
課程名稱 工業微生物育種
英文名稱 Breeding of Industrial Microorganism
開課教師 劉俊民
合授教師 無
必修/選修 選修
學分數 2
上課時數 2小時/週
開課學期 上學期
授課對象 生技系、微生物與生化學研究所學生等
修課人數 無限制
先修科目 普通微生物學、應用微生物學
其他限制 無
評分方式 期中、期末測驗或報告
網路講義

一、課程內容
微生物育種在微生物利用工業上至為重要﹐直接影響醫藥、化工、環保、、等工業上利用之微生物菌株的能力及菌株利用之效率﹐與微生物生產程序有極密切之關係﹐因此微生物育種在微生物利用工業上有舉足輕重之影響。由於分子遺傳方面知識之進展﹐微生物菌株之育種已成為包括生物、生理、生化、遺傳、形態、、等方面基礎及應用研究上極有用之工具﹐在應用於微生物工業上﹐分子育種在基礎研究方面之發展亦成為開發應用技術上不可缺之基礎。微生物育種包括菌種之獲得至菌種之改良、育成﹐其中包涵應用微生物及微生物代謝、生理、形態、遺傳、分子生物等多方面之知識﹐乃普通微生物學、應用微生物學之延伸。

二、課程目的
本課程包涵微生物育種方面所須之各知識﹐目的為指導學生工業微生物育種上相關之原理及技術﹐即微生物生產程序設計及菌種開發上應用及基礎研究之理論及實際。

三、課程設計
本課程介紹之範圍以工業上利用之微生物為主﹐其中包涵原核及真核微生物﹐本課程以其遺傳原理為主旨﹐再依據其育種上之應用說明。因此在課程之設計上為:
1.工業微生物之特性及工業菌種之獲得、分析、保存、培養
2.生物遺傳及表現上之原理及障壁
3.原核微生物遺傳原理及法則
4.原核微生物遺傳及表現之調控
5.真核微生物遺傳原理及法則
6.真核微生物遺傳及表現之調控
7.微生物遺傳及表現原理在工業微生物育種上之應用方法

四、課程進度及內容
1.Introduction to Breeding of Industrial Microorganism
2.Characterization of industrial microorganism
3.Sources and screening of industrial microorganism
4.Hybridization, cell fusion and mutation of microorganism
5.Barries of biological species
6.Genetic information
7.Genetic information
8.(Midterm exam.)
9.Genetics of prokaryotic microorganism
10.Genetics of prokaryotic microorganism
11.Analysis of the genetics of prokaryotic microorganism
12.Genetic information and breeding of prokaryotic microorganism
13.Genetics of eukaryotic microorganism
14.Genetics of eukaryotic microorganism
15.Analysis o f the genetics of eukaryotic microorganism.
16.Genetic information and breeding of eukaryotic microorganism
17.Current progresses in breeding of industrial microorganism
18.(Final exam.)

五、參考書籍(指定教科書請以*註明)
1.Biotechnology: Eds. H. J. Rohm and G. Reed in cooperation with A.
Pahler and P. Stadler , Weinheim , New York (1991)
2.Molecular Biology and Biotechnology: Eds. Smith & Wood, Chapman &
Hall, New York (1991)
3.Molecular Biology of the Gene, 4th ed.: J.D. Watson, N.H.Hopkins,
J.W. Roberts, J.A.Steitz & A.M.Weiner, Benjamin/Cummings,Calif.
(1987)
4.Biotechnology:P. Pamela, Brown Publishers, IA (1993)
5.Gene and Genome:M. Singer & P. Berg (1991)
6.Transcription regulation in prokaryotes : Rolf Wagner, Oxford
University Press, New York (2000)